炸小丸子的家常做法 炸小丸子的家常做法窍门

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本文目录

1. 青厚鱼怎么做好吃又简单
2. 青条杆鱼的做法做法做法做法
3. 卤青条鱼的做法

青厚鱼怎么做好吃又简单

1、材料：青鱼、大全大全十三香、家常家常白糖、青条青条料酒
、鱼的鱼陈醋 、做法做法做法葱姜蒜 、大全大全红干椒。家常家常

2 、青鱼去内脏，去头，去麒，（鱼籽）洗净
，切两半。

3 、切葱花，姜丝
，蒜切片，干红椒
。锅内适量油 ，葱花姜丝炒香。

青条杆鱼的做法

1.

准备青条杆鱼2条 ，宰杀干净，打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克
，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁签把腌制好的青条鱼穿起来，放在烤炉上 ，刷上食用油1克
，撒上辣椒粉2克
，孜然粉1克 ，烤20分钟，烤至金黄即可 。

2.

准备青条杆鱼200克，宰杀干净 ，打上花刀
，放入盆中 ，放入食盐1克，料酒2克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅烧油，放入青条杆鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆 ，撒上椒盐即可。

3.

准备青条杆鱼300克
，宰杀干净，打上花刀，放入碗中
 ，放入食盐2克
，胡椒粉1克，料酒5克 ，腌制10分钟，装入盘中备用。蒸锅烧水，水开放入巴浪鱼蒸12分钟
，倒出盘子里的蒸馏水 ，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱花1克 
 ，姜丝1克，浇上热油即可。

卤青条鱼的做法

材料 ：青条鱼500克 。

调味品 ：生姜片5片，葱段5克，姜蒜末5克 ，生抽30克，食盐3克 ，白砂糖10克 ，醋5克，五香粉3克，色拉油5克，食用油500克。

做法：

1、青条鱼清洗干净，沿背脊骨割成块 ，晾晒水份 ，放进碗内，加生姜片、葱段、食盐、少量生抽翻拌，腌制10分钟
。

2
、炒菜锅放置灶火上，添加油烧至八成热 ，投入青条鱼块炸成橙黄色
，待浮起油位
，倒进漏勺沥油。

3
、原锅上灶火，放进姜蒜末
，添加冷水、白砂糖、生抽、醋烧开，倒进炸好的鱼，改成低火，收湿卤料 ，浇上色拉油，起锅摆盘，撒上五香粉即成。

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